Gondolatok a Föld napjához…. kötődve!!!

Néhány napja,  április 22.-én tartották világunk országaiban a föld napját!

Idén kiemelt témaként a

„fákat a földnek” és  ”étrendünk és az éghajlat”

http://www.fna.hu/afoldnapja

Ezen az oldalon nagyon jól megfogalmazták, hogy mit tehetünk, idézném:

„…..Sokat. Zöldítsd környezetedet, ültess fát, termelj haszonnövényeket, komposztálj, szigetelj, közlekedj közösen, ne vásárolj csomagoltat, válts környezetbarát szerekre, félkész, készétel helyett egyél friss hazait, egyél kevesebb állatit... ajándék a környezetnek, az egészségnek.”

Az Örségi termelői piacon tapasztalom azt a törekvést, hogy egyre több család gondolkodik úgy, hogy hagyományos gyümölcsfákat ültet! Bizakodva, hogy a régi fajok talán jobban elviselik korunk egyre szélsőségesebbé váló időjárását.

Az én kertem méretében nem túl nagy, de igyekeztünk jól hasznosítani.

14 évi falusias életünkben már elértük, hogy 25 db gyümölcsfánk van.

Mi is, a korábban kertészetben vásárol nemesített fákat, folyamatosan lecseréltük hagyományos, sokszor csak magról kelt fákkal. Ilyenek a meggyfáink, az őszibarackok, a kajszibarack és a szilvafák is.

Igaz így vesztettünk néhány évet, de bizakodunk jobb termésben.

Ahogy elnézem a dombunkról a Zala folyó völgyét most áprilisban

azt gondolom, hogy amíg ennyi zöld és virágzó növény vesz körül minket, addig lesz jó az Életünk!!!

Indul a termelői piaci árusításom....

Ahogy  párom Imi mindig mondja Nekem:

- Ha felvetted a kolompot, akkor kolompolnod is kell!- 

Teljes erővel készülődöm az Őrségi termelői piacra. Elindult a szezon,március 22. szombattól árusítom ott a termékeimet.Már a harmadik évemet kezdem, de mindig izgatottan várom a szombati napot.

Egyrészt mindig van új termékem és várom a visszajelzéseket.Remélve, hogy pozitív lesz.
Most a kökény szörp és lekvár, mint gyógyítónövény várnak kipróbálásra.

Aztán egy régebbi mániám a fűszerolaj készítés is előjött nálam.Hajt már a kakukkfű és a borsfű is. Friss fűszernövényeket áztatok le két hétre, majd  formás üvegekbe szüröm át és szárított növényekkel díszitem!
Sajnos kevés rá a kereslet, és inkább konyhai dísznek vásárolják.
Nem értem miért, mikor én tényleg jó minőségű napraforgó és olívaolajat használok és sok fűszernövényt.

Karácsony óta izgat a házi bonbon készítése is.Olyan édesség készítése, ami természetes ízeket adja vissza.Sok-sok gyümölccsel, olajos magokkal...mint dió,mogyoró,mandula és kevés csoki.( ami jó minőségű, nem túlzottan édes.)
6 félével kísérletezem, már kezd kialakulni a jó összetételű bonbon.

Most már beköszöntött a tavasz,lehet ültetni a kertben és lehet kezdeni gyűjteni a gyógyítónövényeket is.... ibolyát, csalánt,kökényvirágot.........

...Így márt nem unatkozom., van tenni való bőven......

Pillanat képek 2012 forró nyarából...a.Zala völgyében.

Kiégett a fű...a fűnyírás elnapolva.

Rózsa özön... a szárítással nem kell foglalkozni.

Így néz ki a kamillavirágom.... hát szedni nem kell.

Sárguló céklalevelek... talán?

" Óriási" uborka termény... nagyítólencsével nézve.

Esőre várva....a kis lusták nem dolgoznak.

Aszalt málna a bokrokon.....szörp, az minek?

Éretlen és potyog...lekvárt se kell főzni belőle.

Hagyma még küzd....

Örökzöld,,, na ne?

  

Lilaakác ez az Ó ideje...

Trombitafolyondár.... már a harmadik szomszédnál kúszik

 

 

 

 

 

 

Egy hét után ma reggel egy kis záporeső esett, talán egy öntözést kitesz.

S ha hinni lehet a híreknek a Kánikulának is vége,
 De mennyi időre???

Egy hét? Egy hónap? Egy év? Egy évtized? Egy évszázad?

Ismerkedésem a medvehagymával…..

Kedves ismerősünk meglepett egy nagy tálnyi medvehagymával. A medvehagyma hírét már hallottam, de én még nem szedtem és nem használtam fel ezt a növényt. Most itt a lehetőség pótolni a mulasztásomat, hiszen a tavasz első hírnöke a medvehagyma fűszer és gyógynövény is.

Pár levelet elcsócsálva, meglepődve tapasztaltam erőteljes csípős fokhagyma izét. Interneten böngészve nagyon sok érdekességet találtam a gyógyhatásáról.

-      A medvehagyma évelő növény. Leginkább a nedves, árnyas erdőkben érzi jól  magát. Erősen fokhagymaillatú levelei kora tavasszal jelennek meg, és a nyár közepére elszáradnak. Április-májusban virágzik.

Leveleit tavasszal, még a virágzás előtt kell szedni, és frissen felhasználni, mert szárítva gyógyhatása gyengül. Hagymáját a fokhagymával azonos módon használjuk.

A medvehagyma gyógyhatása hasonlít a fokhagymához, de annál erőteljesebb. A medvehagyma  jól használható a szervezet felfrissítésére, a tavaszi - őszi méregtelenítésre.

Kedvezően hat az emésztőrendszerre, a gyomor- és bélműködés javulása jobb közérzetet eredményez. Gátolja a gyulladásokat és csökkenti a koleszterinszintet.

Vízhajtó hatású, így hatásos érelmeszesedés és magas vérnyomás ellen és védi a szívet. Bőr rendellenességeket gyógyító hatása is van.

A medvehagyma enyhe vérlemezke- (trombocita-) összecsapódást gátló aktivitással is rendelkezik. Véralvadásgátló szerekkel együtt fogyasztása nem javasolt, mert a vérzés kockázatát fokozza!

Nagyobb mennyiséget kaptam és most már szeretnék szedni is, mindenképp foglalkoztat a tartósítás gondolata.

A legegyszerűbbnek a fagyasztás tűnik.

A medvehagymát megmossuk és jó lecsepegetjük. Fontos, hogy ne tartalmazzon sok vizet, mert fagyasztva egy tömbbe állhat így össze. A medvehagymákat lecsepegtetés után csíkokra vágjuk, és bezacskózzuk. A zacskókat jól gumizzuk össze, vagy zárjuk le, mivel elég intenzíven jön a szaga a hűtőben így felszeletelve.

A másik egyszerűbb módszer a fűszerolaj készítés.

10-20db medvehagymalevélt megmosunk, alaposan megszárítjuk egy kendővel és csíkokra vágjuk. Töltsünk meg egy nagy befőttesüveget a levelekkel. Öntsük rá az étolajat vagy extraszűz olívaolajat, ügyelve arra, hogy a leveleket teljesen befedje az olaj. Négy hétig tartsuk hűvős, száraz helyen, majd szűrjük le és töltsük díszes üvegbe.

Tehetünk el télire üvegben is.

Jó bőven megsózzuk, a sóval összeforgatjuk.  Ezt követően tisztára mosott üvegekbe nyomkodjuk. Miután jól lenyomkodtuk, tegyünk olajat a tetejére (sima napraforgó olaj vagy olívaolaj), hogy megakadályozzuk a megpenészesedést. Hűvös árnyékos helyen tároljuk. Elvileg egész évben eláll. Felhasználásnál, ha sok a só, vagy olaj rajta, lemoshatjuk.

Végül egy érdekes megoldás a medvehagymás bor. Fokhagyma ízű bor??? Hát nem tudom??? Nálam lehet , hogy nem igazán nyerő???

Újra itt a tavasz....

Újra itt a tavasz, a sokadik amelyik rám köszönt március táján.

Éled a természet megjelentek az első virágok.

Elkezdődnek a kerti munkálatok, az első négynapos márciusi ünnepekben mi is kivonultunk a kertbe.Párom megmetszette a gyümölcsfákat,én megterveztem a kiskertemet.Idén mit, hova ültessek.

Nem nagy a kertem, így ügyesen be kell osztani a helyeket.Már február végén próbálkoztam két ágylás ültetéssel, korai cukorborsot és hagymát raktam le.Bízva, hogy nem fagy el és korábban lesz termény.Majd elválik sikerül e? 

Meglátszik a földön kevés hó és csapadék volt ezen a télen.A tavalyi év sem hozott jelentősebb csapadékot.Tartok tőle ezen a nyáron majd rendesen kell öntözni a növényeket, hogy ne száradjanak ki.

Ilyen magas (drága) víz és csatornadíj mellet érdemesebb lesz szárazságot jobban tűrő növényeket és virágokat ültetni. Például a színes kukacvirágot,sásliliomot,kerti gerberát.......

Gondoskodjunk a kertben élő állatokról!

http://kertvarazsmagazin.hu  oldalról ajánlva, kiegészítve saját fotókkal.

 Hamarosan beköszönt a hideg zord téli időjárás, amikor is a madarak és más hasznos állatok már nem találnak természetes élelmet. Ideje nekünk gondoskodni ezekről a hasznos kis segítőtársakról.

Ültessünk kertünkbe alma és bogyós termésű növényeket! A bogyós és színes terméssel rendelkező cserjék és bokrok nem csak szép látványt nyújtanak kertünkben, de a madarak is szívesen csemegéznek a termésükből. Pl. a tűztövis, a borbolya a som és a madárbirs is ideális lehet a madarak számára, mert ezek a növények a madarak kedvencei lesznek.

 A madarak nem csak szépek és kedvesek, de etetésük örömteli foglalkozás is lehet az egész család számára, és nyáron meghálálják a gondoskodást.

Elég télen etetni őket madáreleséggel így nyáron sem tágítanak kertünkből és nyáron beérik a természetes eleséggel, bogarakkal és más kártevőkkel.

A széncinegék és a kék cinegék pl. imádják a földi mogyorót, ám ezt csak télen tegyük az etetőbe, mert tavasszal a fiókák könnyen megfulladnak tőle.

Indafotó

Tehát ne sajnáljuk az időt és pénzt, hogy egy kis csemegével kedveskedjünk a kerti állatok számára a téli hideg zord időjárásban.

Aki a virágot szereti……

Nagyon szeretem a virágokat és a zöld növényzetet magam körül a házban és a kertben egyaránt. Sajnos nincs hozzá érzékem, hogy gondosan ápoljam a növényeimet.

Vagy túl öntözöm,

vagy keveset,

vagy túl napos helyre ,

vagy  túl árnyékosra,

vagy  túl huzatos helyre,

vagy kicsi cserépbe,

vagy nem megfelelő földbe teszem,

vagy………..

Amikor felmerült, hogy ajándékba egy nagy cserepes virágot kapjak, mindjárt kikötöttem, csak olyan legyen, amelyik kibírja az én szélsőséges ápolásomat.(Iker jegyben születtem, na meg is látszik!)

Csodaszép Király Flamingót kaptam 8 hónappal ezelőtt. Most ilyen gyönyörű és én kedvtelve nézegetem mindennap.

Köszönet érte!!!