Ismerkedésem a medvehagymával…..

Kedves ismerősünk meglepett egy nagy tálnyi medvehagymával. A medvehagyma hírét már hallottam, de én még nem szedtem és nem használtam fel ezt a növényt. Most itt a lehetőség pótolni a mulasztásomat, hiszen a tavasz első hírnöke a medvehagyma fűszer és gyógynövény is.

Pár levelet elcsócsálva, meglepődve tapasztaltam erőteljes csípős fokhagyma izét. Interneten böngészve nagyon sok érdekességet találtam a gyógyhatásáról.

-      A medvehagyma évelő növény. Leginkább a nedves, árnyas erdőkben érzi jól  magát. Erősen fokhagymaillatú levelei kora tavasszal jelennek meg, és a nyár közepére elszáradnak. Április-májusban virágzik.

Leveleit tavasszal, még a virágzás előtt kell szedni, és frissen felhasználni, mert szárítva gyógyhatása gyengül. Hagymáját a fokhagymával azonos módon használjuk.

A medvehagyma gyógyhatása hasonlít a fokhagymához, de annál erőteljesebb. A medvehagyma  jól használható a szervezet felfrissítésére, a tavaszi - őszi méregtelenítésre.

Kedvezően hat az emésztőrendszerre, a gyomor- és bélműködés javulása jobb közérzetet eredményez. Gátolja a gyulladásokat és csökkenti a koleszterinszintet.

Vízhajtó hatású, így hatásos érelmeszesedés és magas vérnyomás ellen és védi a szívet. Bőr rendellenességeket gyógyító hatása is van.

A medvehagyma enyhe vérlemezke- (trombocita-) összecsapódást gátló aktivitással is rendelkezik. Véralvadásgátló szerekkel együtt fogyasztása nem javasolt, mert a vérzés kockázatát fokozza!

Nagyobb mennyiséget kaptam és most már szeretnék szedni is, mindenképp foglalkoztat a tartósítás gondolata.

A legegyszerűbbnek a fagyasztás tűnik.

A medvehagymát megmossuk és jó lecsepegetjük. Fontos, hogy ne tartalmazzon sok vizet, mert fagyasztva egy tömbbe állhat így össze. A medvehagymákat lecsepegtetés után csíkokra vágjuk, és bezacskózzuk. A zacskókat jól gumizzuk össze, vagy zárjuk le, mivel elég intenzíven jön a szaga a hűtőben így felszeletelve.

A másik egyszerűbb módszer a fűszerolaj készítés.

10-20db medvehagymalevélt megmosunk, alaposan megszárítjuk egy kendővel és csíkokra vágjuk. Töltsünk meg egy nagy befőttesüveget a levelekkel. Öntsük rá az étolajat vagy extraszűz olívaolajat, ügyelve arra, hogy a leveleket teljesen befedje az olaj. Négy hétig tartsuk hűvős, száraz helyen, majd szűrjük le és töltsük díszes üvegbe.

Tehetünk el télire üvegben is.

Jó bőven megsózzuk, a sóval összeforgatjuk.  Ezt követően tisztára mosott üvegekbe nyomkodjuk. Miután jól lenyomkodtuk, tegyünk olajat a tetejére (sima napraforgó olaj vagy olívaolaj), hogy megakadályozzuk a megpenészesedést. Hűvös árnyékos helyen tároljuk. Elvileg egész évben eláll. Felhasználásnál, ha sok a só, vagy olaj rajta, lemoshatjuk.

Végül egy érdekes megoldás a medvehagymás bor. Fokhagyma ízű bor??? Hát nem tudom??? Nálam lehet , hogy nem igazán nyerő???

Ünnepvárás??? Készülődés???

Bármerre is nézek minden a közelgő Karácsonyi ünnepekről szól. 

A napok is rémesen fogyatkoznak.

S most valahogyan, nem tudok igazán ráhangolódni a készülődésre.

Ajándéknak valókat kellene nézni, vásárolgatni, de nincs kedvem kimozdulni a házból. Bár a családom nem nagy létszámú, azért ha a barátainkat és a gyerekeiket is számolom, bizony közel 20 db ajándékcsomagot kell készíteni. Áru az van bőven, de ötletes és praktikus is legyen és a minősége is megfelelő legyen, akkor már szűkül a kör.

Meg kellene tervezni az Ünnepi menüt, s a vendégeket is valami remek finom sütivel meglepni. Nézegetem a recepteket, de nem fog meg egyik sem.

Aztán ki kellene találni valami ötleteset a Faluházban tartandó Karácsony előtti ünnepi kiállításra. Gondoltam valami ehető legyen, talán egy nagy diógrillázslap díszítve. Kicsiben megpróbáltam elkészíteni, de csak a kezem és a cukrot égettem oda.

Na, más téma! Jobb hangulathoz vásároltam egy cserép mikulásvirágot, két nap után szépen potyogtatja le a leveleit, na ebből sem lesz semmi az Ünnepekre.

Nem tudom ezek után mi várható tőlem?

Nincs kedvem, nincs ünnepváró hangulatom…..

Talán azért sincs, mivel otthonomban a betegség uralkodik. Alattomos módon pont most év vége felé lopakodott be. Első lépésként megkörnyékezte a páromat, magas lázzal, majd hasmenéssel, hátfájással.

Nincs finom fűszeres étel, habzó barna sör, csak Diéta. Párolt zöldség és főtt burgonya.

Nagyokat nyelek, mikor olvasgatom és nézegetem MJ, Mézeskalács, Terike blogjában az ínycsiklandozó ételeket.

A gyógyszeradagok megnövekedtek, a papír zsebkendő meg fogy.

Próbálom elűzni, de nagyon makacs ez a hívatlan vendég.

S a napok vészesen fogynak!!!

Dr. Szilvássy Levente kisállat klinikus szakállatorvos

A kettes- és négyesfogathajtó válogatott hivatalos állatorvosa !!!

Dr. Szilvássy Levente
kisállat klinikus szakállatorvos
Lógyógyász specialista
F.E.I. hivatalos állatorvosa

Vélemények róla

“Mi már rendszeres páciensei vagyunk a Doktor Úrnak, mivel az én Misi cicám állandóan "bajba keveredik", így a szokásos védőoltásokon kívül egyéb kezelésekre is járunk. Ilyen állatszeretettel, áldozatkészséggel sehol máshol nem találkoztam. Lehet este késő, hétvége vagy ünnep, mindig megoldható, hogy a cicám a megfelelő kezelésben részesüljön. A Doktor Úr mindig mindent pontosan elmagyaráz, felvilágosít a betegség és a gyógykezelés részleteiről és meg is nyugtat, hogy nincs olyan nagy baj, mint ahogy én gondolom. Nagyon jó, hogy ilyen állatorvosok is vannak. 

“Ebben a centrumban azonnal pontos diagnózist kapunk kedvenceink állapotáról,mivel a doktor hihetetlen állatszeretetével áll a beteg állatok mellé,ennek köszönhetően egyre többen keresik fel Őt! Így tovább és sok sikert a doktornak!!!

És az én véleményem:

3 éve a Teskándi Állatgyógyászati centrum megnyitása óta kutyáinkat Dr. Szilvássy Levente állatorvoshoz visszük. Nem csak a Centrum közelsége miatt (5 km a távolság).

Itt ebben a modern és jól felszerelt Centrumban, a legmegfelelőbb ellátást kapták a kutyáink. Röntgen, ultrahang vizsgálatokat végeznek, laborvizsgálat azonnali kiértékeléssel, Gyógyszerek széles választéka, vitaminozott kondíciójavító táplálékok és még sorolhatnám.

Doktor Úr magas szaktudása mellett ki kell emelni állatszeretetét. Ahogy beszél az állatokhoz, ahogy együttérzéssel megsimogatta Jázmin kutyám fejét.

S nagyon szimpatikus, hogy azonnal és minden fajta állatot fogad és kezel.

Utolsó ott jártunkkor egy fejletlen kis gekkot kezelt, még a tenyéren is elvesző parányi lénynek a lábába injekciót adott be. ( Hihetetlen látvány volt számomra.)A  gekko gazdája elmondta a korábbi szembetegség miatt, a  szembe csepegtetés is hatásos volt.

Szerencsések vagyunk, hogy ilyen állatorvosunk van. Hálás köszönetünk neki!

Sok sikert, jó egészséget kívánunk!

Beteg van a háznál…….Lábadozás.

Szombat-vasárnap-hétfö, mindennappal egyre elevenebb a kutyuskánk, már fut, mozog, ugat. Maga eszik és iszik. Mellette még fáradékony, gyenge. 

Vasárnap reggel már hozta a szájában a kedvenc játékát. 

Nagyon boldogok lettünk, s bizakodunk a gyors felépülésben.

Elmentem és vásároltam neki újabb három szőrmókos sípolós játékot.

 
Aztán hétfőn este jött a hideg zuhany. 

Mostanra tisztázódott a betegsége, kullancs fertőzést kapott, amire a szervezete nem jól reagált, Immunrendszeri betegsége lett.

autoimmun haemolyticus anaemia

Tovább...

www.tibetikutya.blogspot.com